Written by 邱詡懷醫師｜桃園中壢神經內科
失智可以預防嗎？從「吃得對」開始
失智症（Dementia）是一種常見的神經退化性疾病，影響記憶、語言、判斷與日常功能。根據研究顯示，除了年齡與遺傳因素外，飲食與生活習慣的改善也有助於延緩認知退化，甚至降低失智發生的風險。
其中，地中海飲食與**麥得飲食（MIND Diet）**是目前研究最支持的兩種預防性飲食模式。
地中海飲食：以天然食材為主的防炎飲食
**地中海飲食（Mediterranean Diet）**起源於希臘與義大利等地，以植物性食物為主，特色包括：
- 高比例攝取：橄欖油、蔬果、豆類、全穀類、堅果
- 適量攝取：魚類、海鮮、乳製品、紅酒
- 限制攝取：紅肉、加工食品、精緻糖
地中海飲食的神經保護效益：
- 減少氧化壓力與發炎反應，有助保護大腦血管
- 富含 Omega-3 脂肪酸，有利神經細胞穩定
- 含豐富植化素與多酚，延緩腦部退化
麥得飲食：專為腦部健康設計的飲食法
**麥得飲食（MIND Diet）**是由芝加哥 Rush 大學團隊提出，結合「地中海飲食」與「得舒飲食（DASH）」的優點，特別針對 認知保護與失智預防設計。
麥得飲食推薦攝取：
- 綠色葉菜類（如菠菜、甘藍）：每週至少 6 次
- 其他蔬菜類：每天至少 1 次
- 莓果類（如藍莓）：每週至少 2 次
- 全穀類：每天至少 3 份
- 豆類：每週至少 3 次
- 堅果、橄欖油、魚類、家禽肉：定期攝取
限制攝取：
- 奶油、起司、紅肉、油炸食物、糕點
研究成果：
- 每週遵守 9～10 項指標者，失智風險可下降 50～53%
- 即使只做到一半，仍可降低 35% 左右風險（Morris et al., 2015）
實用建議：日常生活怎麼執行？
- 從早餐開始改變： 燕麥＋堅果＋莓果
- 正餐主角換成魚與蔬菜： 減少紅肉攝取頻率
- 橄欖油代替沙拉醬與奶油： 健康油脂保護心腦血管
- 每週安排 1–2 次豆類料理： 豐富植物性蛋白
- 學會看成分標示： 避免高鹽、高糖、高飽和脂肪加工品
醫師觀點：飲食是可以自主掌握的保護因子
在我的門診中，常見中高齡病人擔心自己有健忘、腦霧或情緒變化，卻忽略了飲食的重要性。事實上，許多研究證實，持續遵守地中海或麥得飲食的人，罹患阿茲海默症的風險顯著降低，更能維持活躍的認知功能。
結語：從今天起，用飲食保護大腦
失智症雖無法完全治癒，但可以透過正確飲食與生活方式，有效延緩腦部退化與症狀惡化的速度。若您有家族病史、健忘困擾，或希望了解更多預防策略，歡迎預約門診，由專業神經內科醫師協助評估與建議。
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